鴻巣・北本でリーズナブルに厳選豚肉を堪能する

埼玉県鴻巣市にあるとんかつ専門店「とん兵衛」と、
北本市にあるとんかつ専門店「彦家」では、
地元の埼玉県誇るブランド豚「彩の国黒豚」を使用した
メニューや埼玉県の鴻巣という地域にちなんだ、
オリジナルメニューなどもご用意しております。
当店では、近隣にお住まいの方、お勤めの方に
お気軽にご利用いただきたい、ご満足いただきたい
という想いから、ボリュームたっぷり
且つリーズナブルにご提供しております。
種類豊富なメニューの他に、
季節のおすすめとんかつメニューも
ご用意しておりますので、是非ご賞味ください。

より美味しい状態でお召し上がりいただくために、
ご注文をいただいてから、塊のお肉を丁寧にカットし、
下処理を行います。皆様に安心安全で、
「美味しい」をお届けするために、
一つ一つ丁寧に心を込めてご提供いたします。

生肉カット

当店で使用する粗挽きの生パン粉は、
サクッとした食感を出せるように、
水分をしっかりと含んでふわふわしています。
豚肉の旨味をギュッと閉じ込め、
揚げ上がりはサクサクふわふわの食感がお楽しみいただけます。

パン粉つけ

カラッと揚げたては

肉の厚みに合わせた温度と時間を見極めて、
最適な状態で脂から引き上げられたとんかつは
サクサクふわふわでとてもジューシー。
熱々で美味しいカツをお召し上がりいただくため、
揚げたてをすぐにカットし、お客様の元へご提供いたします。

純粋バークシャーの「彩の国黒豚」は
生まれる豚の数が少なく、
育てるにも時間がかかる大変希少な豚です。
さつまいもを主にした専用肥料で育てており、
肉質はきめ細かくてやわらかく、甘さがあり、
とんかつにするとより一層旨味が凝縮されています。
是非お召し上がりいただきたいメニューです。
他にも多数のメニューをご用意しておりますので、
ぜひお気軽にご来店ください。